IKKY BLOGSPOT

Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur.
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910.

Ni ada manfaatnya juga

1. Dengan mengkonsumsi kacang kedelai seperti tempe,tahu dan lainnya,sel dalam tubuh akan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas karena kacang kedelai mengandung anti oksidan.
2. Kacang kedelai bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.
3. Khasiat kacang kedelai selanjutnya mengobati penyakit ginjal juga impotensi.
4. Membangun kecerdasan dan daya ingat.
5. Mengatasi batu empedu
6. Melawan kanker
7. Khasiat kacangkedelai selanjutnya  adalah menghaluskan kulit, mengurangi potensi penuaan dini dan penyuburan rambut.
8. Kandungan insitol  pada kacanng kedelai bisa menanggulangi penyakit diabetes.